Mutfak Düzenleme Fikirleri ile Nasıl Alan Kazanabilirsiniz?

Mutfak, gündelik hayatın belki de en fazla vakit geçirilen alanlarından biri. Bazen karmaşık bazen tamamen daralan mutfaklar hayata bakış şeklimizi de doğrudan etkiliyor. Böyle anlarda mutfaklarda karmaşa içerisinde boğulmak yerine bu ortamı nasıl daha verimli hale getireceğimize bakmamız gerekiyor. Kalabalık ve sürekli kargaşa halinde bir ortamınız varsa basit mutfak düzenleme fikirleri ile hayatınızı çok daha kolaylaştırabilirsiniz. Böyle durumlarda dolap içlerini daha akıllıca kullanabilir, hatta yerine göre elemeler yapabilirsiniz.

Zaman zaman kendi mutfağımda yaşadığım ‘artık hiç yer kalmadı’ hissini sizler de yaşamışsınızdır. Bu bakımdan hayatlarımızı zorlaştırmak yerine daha basit hale getirecek yollar denemeliyiz. Bazen vazgeçemediğimiz fakat hiç kullanmadığımız eşyalardan vazgeçmeyi bilmemiz gerekiyor. ‘Belki bir gün lazım olur’ düşüncesi ile evlerimizi depolama alanlarına çevirmemize hiç gerek yok. O zaman mutfak düzenleme fikirleri ile mutfakta sadeleşmeye, alan açmaya ve motivasyonumuz yükseltmeye başlayabiliriz.

Mutfağınızı Rahatlatacak Eleme Adımları

Mutfağı düzenlemek alan açmak için hiçbir zaman yeterli olmaz. Böyle zamanlarda ergonomi kavramına önem vermek gerekiyor. Çok zaman lazım olacağı düşüncesi ile sakladığınız fakat son birkaç sene içerisinde bir defa dahi kullanmadığınız sayısız mutfak eşyanız bulunuyor. Mutfak düzenleme önerileri içerisinde ilk olarak bu kullanılmayan eşyaları mutfaktan çıkarmalısınız.

Bir mutfak eşyasını bir yıl içerisinde hiç kullanmadıysanız artık mutfağınızdan gitme vakti gelmiş demektir.

Hiç kullanmadığınız ekmek yapma makinesi, dondurma kalıpları, haddinden fazla büyük kullanılmayan tencereler hayatınızı zorlaştırmaktan başka hiçbir işe yaramıyor. Mutfaklarınızda geniş alanlar yaratmak istiyorsanız mutfak düzenleme fikirleri çerçevesinde eleme yaparken şu pratik fikirleri deneyebilirsiniz:

• Çok fazla kullandığınız kepçe, spatula ve servis gereçlerinizi kutu içerisinde muhafaza edin.
• Mutfak sadeleştirme sırasında ürün adetlerine bakın. Mesela üç tane farklı boyutlarda rende yer kaplamaktan başka bir işe yaramaz. Bunlardan en kaliteli ve işlevli olanı alarak alan yaratın.
• Yalnızca hamur yapan cihazlar gibi tek işlevli makineler küçük mutfakların en büyük düşmanıdır. Böyle durumlarda işlevi fazla olan ürünlere yer vermek daha mantıklı.
• Benzer ürünlerinizi her zaman tek bir alanda tutun. Pişirme grubu ürünleri ile hazırlama grubu eşyalar kendi içinde gruplanırsa daha pratik çalışabilirsiniz.
• İçi çizilen ve soyulan tavalar, kenarları kırılan kupa bardak ve tabaklar mutfağınıza yer almamalıdır. Bu tarz ürünler hem tehlike arz eder hem de enerjinizi düşürür. Tamir olmayacak hiçbir şeyi saklamayın.
• Popüler kültüre özenerek hızlı moda olan fakat işlevi düşük olan elektronik cihazları almayın.

Tezgahtaki Karmaşadan Kurtulun

Mutfakların en fazla kullanılan alanlarından birisi tezgah alanlarıdır. Burası hatta aktif çalışma alanı olarak değerlendirilir. Fakat birçok kişi tezgah yönetiminde yeteri kadar iyi değil. Mutfak düzenleme fikirleri kapsamında tezgah en çok ele alınan konulardan biridir. Minimal mutfağınız varsa tezgahın en az %70 kadarını boş bırakmaya dikkat etmelisiniz. Bu boşluk yaratma işlemi mutfağın ferah ve düzenli görülmesindeki en temel faktörlerden biridir.

Günlük olarak kullanılan kahve makineniz, tost makineniz, fritözünüz tezgahın üzerinde çok fazla yer kaplar. Her ne kadar sürekli elimin altında fikri ile yaklaşıyor olsanız da bu cihazları yalnızca belirli anlarda kullanırsınız. Kullandıktan sonra dolaba kaldırmak mutfağınızın daha düzenli ve ferah görünmesine yardımcı olur. Hatta boş bir alan varsa kapaklı bir dolap alıp priz sistemi ile sürekli olarak orada da tutabilirsiniz.

Küçük Alanlarda Devleşen Mutfak Düzenleme Fikirleri

Mutfağınızda artık sıradanlaşan askı aparatlarından sıkıldınız mı? Mutfağın her alanını daha dahiyane şekilde kullanmak istiyorsanız fark yaratacak detayları gözden kaçırmamalısınız. Böyle durumlarda yalnızca raf eklemek mutfağınızı daha işlevsel hale getirmez. Böyle anlarda ölü hacmi daha aktif kullanmak her zaman aradınız farkı yaratır. Küçük ev düzeni ile yaşam alanını rahatlatan minimalist çözümler kapsamında dikey hacim ilkesini her zaman dikkate almalısınız.

Küçük mutfaklarda deneyebileceğimiz birçok alan kazanma fikri sayabiliriz. Deneyimlerimize de dayanarak görünmez baharatlıkların mutfaklardaki işinizi bir hayli kolaylaştırdığını savunuyoruz. Baharat kavanozlarını direkt dışarıda bir alanda sergilemek hem göz yorar hem de alan kaplar. Bunun yerine üst dolap zeminlerine monte edilen güçlü mıknatıslar ile bunları dolaplara asılı kullanabilirsiniz.

Mutfak dolaplarını düzenleme kapsamında ise dosyalama sistemini deneyebilirsiniz. Genelde tencereler mutfaktaki en baş belası ürünlerdir. Birçok kişi evinde bunları iç içe koyar ve alttakini alırken de büyük kargaşa yaşar. Fakat dosya düzenleyicilere benzeyen dikey bölmeler ile fırın tepsilerinden, tencere ve kesme tahtalarına kadar birçok ürünü daha rahat istifleyebilirsiniz.

ÖNEMLİ NOT: Mutfak düzenleme fikirleri içerisinde kaçırmamanız gereken en temel noktalardan birisi de kesinlikle süpürgelik çekmeceleridir. Gerçek yer kazanma biçimi olarak görülen bu alanlar dolapların en altında olur. Yerle temas eden bu kısımları boş bırakmak yerine işlevsel bir çekmeceye çevirebilirsiniz.

Çekmeceleri Düzene Sokacak Fikirler

Çatal bıçak çekmeceleri hemen her evde en karışık alanlardan biri. Burası özellikle küçük evlerin minimal çekmecelerinde daha büyük kargaşa yaratır. Mutfak düzenleme fikirleri çerçevesinde bu kısımları kesinlikle atlamamak gerekiyor. Bu görünmez kaos merkezlerini daha düzenli tutmak için klasik kaşıklıklar yeterli kalmaz. Standart kaşıklıklar genelde çekmecelerin iç kısmında büyük bir alanı boş bırakır. Böyle durumlarda mutfak düzenleme fikirleri çerçevesinde şu yöntemleri deneyebilirsiniz:

• Mutfaklarınızın çekmecelerini daha profesyonel şekilde kullanmak istiyorsanız ‘çapraz bölme yöntemi’ kullanabilirsiniz. Bu yöntem uzun ekmek bıçaklarını, spatula benzeri aletleri daha rahat istiflemenize yardımcı olur.
• Tek parça kaşıklıklar çekmecelerde alanı yeteri kadar kullanmanıza engel olur. Bunun yerine modüler bambu ve akrilik kombinasyonları tercih edebilirsiniz. Yani farklı boyutlarda parçaları birleştirebileceğiniz modüler kutulardır. Bunlarla çekmecenin her alanı kullanılabilir.
• Katmanlı çekmece rayları da mutfak düzenleme fikirleri kapsamında işinizi kolaylaştıracak bir detaydır. Çekmece içerisine eklenen kayar üst ray sistemleri sayesinde çekmecenin içerisinde bir çekmece alanı daha yaratabilirsiniz.
• Mutfak düzenleme fikirleri içerisinde çekmecelerin tabanlarına mıknatıs taban uygulaması da önemlidir. Manyetik levhalar üzerine bıçakları sabitleyerek kaymalarını engelleyebilirsiniz.

Erzak Dolabı Düzeni

Mutfağın en hızlı dağılan alanlarından birisi de erzak dolabı. Burası kontrolden çıktığı anda hem mutfak bütçeniz için zarar oluşturur hem de tam bir kaos ortamına neden olur. Bu bakımdan mutfak düzenleme fikirleri kapsamında mutfağınızın erzak dolabı için envanter yöntemi uygulamanız gerekiyor. Burada kademeli raflar oldukça işinize yarar. Basit depolama çözümleri ile kademeli raflarda kavanozları daha rahat istifleyebilirsiniz.

Yuvarlak formdaki kavanozları kullanmayı bırakmalısınız. Bunlar önemli ölçüde ölü alan ortaya çıkarır. Böyle durumlarda kare ya da dikdörtgen formundaki birbirinin üzerine tam oturan şeffaf kaplar tercih edebilirsiniz. Mutfak dolabı düzenleme fikirleri içerisinde her zaman FİFO kuralını uygulamalısınız. Yani muhasebede bu kavram ‘ilk giren ilk çıkar’ kavramıdır. Böylece ürünlerin tarihi geçmeden rahatlıkla kullanma şansı bulursunuz. Erzak dolabında döner tablalar da fonksiyoneldir. Örneğin tek bir hareket ile arkada uzanamadığınız kavanoza kolayca ulaşabilirsiniz.

Lavabo Altı Kaosa Son

Lavaboların altı sizin de evinizde tam bir kaos alanı değil mi? Bu alan hem karanlık hem de oldukça düzensizdir. Ancak ufak dokunuşlarla ve mutfak düzenleme fikirleri ile ölü alan olmaktan çıkarabileceğimiz bir alan. Burada ayarlanabilir lavabo altı raflar kullanabilirsiniz. Bu raflar modüler olduğu için borulardan kalan ölü boşlukları daha rahat kullanma şansı sunar.

Teleskopik çekmeceler de yine lavabo altı kaosu sonlandırmanızda yardımcı olur. Raylı sepetler ile bu tarz çekmeceler derin dolabın arkasındaki deterjana yetişmek için ideal olur. tüm temizlik envanterinizi bu tarz çekmeceler ile bir anda karşınıza getirebilirsiniz.

Mutfak Masası mı? Yoksa Daha Fonksiyonel Seçenekler mi?

Mutfağınız çok küçükse masa iyi bir seçim olmayabilir. Mutfak düzeleme fikirleri dikkate alındığında özellikle en işlevsiz seçimler devasa yemek masalarıdır. Bunlar küçük metrekareli evlerde hayatınızı zorlaştıracaktır. Bunun yerine genişletilmiş mutfak adaları tercih edebilirsiniz. Bu adalar hem yanlarına konulan tabureler ile yemek masası işlevi görür hem de altındaki çekmece ve dolapları depolama alanı olarak kullanırsınız.

Duvara monteli masalar da küçük mutfaklar için fonksiyoneldir. Bunlar ihtiyaç anında açılır ve sonra yeniden katlanır. Bir diğer alternatif ise yarımada kahvaltı barları oluyor. Bunlar tezgahların devamı olarak tasarlanır. Pencere önü mini bar çözümleri de masa yerine düşünülebilecek alternatiflerden biri. Burada hem yemek yerken manzara izleyebilir hem de mutfak ortasını işgal edebilecek bir alanı kurtarmış olursunuz. Mutfak düzenleme fikirleri ile hayatınızın büyük bir bölümünü geçirdiğiniz bir alanı daha fazla kontrol altına alabilirsiniz.

Uygulama Adı	Uygulama Yöntemi	Sağladığı Avantaj
FIFO (İlk Giren İlk Çıkar)	Ürünleri alış tarihine göre sıralamak	Tarihi geçmeden kullanım sağlar ve israfı önler.
Süpürgelik Çekmeceleri	Dolap altındaki boş alanları çekmeceye çevirmek	Gerçek bir yer kazanma biçimi sunar.
Çapraz Bölme Yöntemi	Çekmece içine diagonal (çapraz) ayırıcılar koymak	Uzun bıçak ve spatulaların rahatça istiflenmesini sağlar.